Pizza Nuvola
بيتزا نوفولا ليست مجرد مطعم بيتزا للطلبات الخارجية ولكنها مختبر عاطفي ولذيذ بطريقة عمل دقيقة. يتضمن نهجهم بحثًا دقيقًا ومستمرًا عن المكونات بناءً على معايير الطعام البطيء، بهدف خلق مزيج من نكهات إيطالية تقليدية. تتألق شغف فريقهم بعملهم في كل لقمة، إلى جانب التحقق الدقيق من جميع المكونات الطازجة لضمان أقصى متعة مع كل بيتزا.
تُعد جميع عجائنهم من مزيج من الدقيق غير المكرر مع الخميرة الأم والخميرة. يتخصصون في دقائق الحبوب القديمة، الحفاظ على الخصائص الحسية ضمن المنتج. يؤدي هذا الاختيار إلى بيتزا غنية بالألياف والفيتامينات وفقيرة بالجلوتين، ذات هضمية عالية، تجنبًا للانتفاخ والعطش الزائد.
